L-硒-甲基硒代半胱氨酸

化学英文名称:L-Se-methylselenocysteine

简称:L-SeMC拉丁名:2-amino-3-(methylseleno) propionic acid

分子式:CH3SeCH2CH(NH2)COOH(C4H9NO2Se)[2]

相对分子量:182.08(按1991年国际相对原子质量计)

熔点:167 - 170°C(分解)Cas号:26046-90-2

比旋度(1%水溶液):-10.0~-15.0

外观为白色晶体粉末,具蒜样气味

被誉为“长寿元素”,具有抵御疾病、防癌抗癌、增强机体免疫力等功能。30多年来,大量研究证实:心血管病、肝病、肠胃病、癌症等40多种疾病均与人体缺硒有关。世界卫生组织建议:每天补充50-200微克的硒可有效预防多种疾病的发生。 L-硒-甲基硒代半胱氨酸在生物体内代谢路径短,不易在生物体内产生硒积蓄毒性。是迄今为止最好的硒补充剂之一,是硒类营养强化剂的更新换代产品。 作为食品营养强化剂,该产品不仅可以用于普通功能性食品的营养强化添加,还可以在保健食品领域用来开发含硒微量元素补充剂;开发具有增强免疫功能、抗氧化、辅助降血糖、辅助保护化学性肝损伤、促进排铅、缓解视力疲劳、提高缺氧耐受力等功能的保健食品;也是开发肿瘤病人术后临床营养食品的最佳选择。 L-硒-甲基硒代半胱氨酸的研制成功,不仅扩大了人民群众对有机硒源类食品营养强化剂的选择范围,更重要的是随着人们对硒研究的不断深入,该物质将会为人类的健康带来更大的福音,为广大从事硒产品研制和开发应用的企业带来无限商机