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化工产品
D-甘露糖醇
产品类别:
食品和饲料添加剂-食品添加剂-甜味剂
Cas号:
87-78-5;69-65-8
产品规格:
国标
包 装:
25公斤袋装
品 牌:
润德
详细说明:

D-甘露糖醇

CAS号 69-65-8 分子式 C6H14O6 外文名 D-Mannitol

性状:无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无臭,具有清凉甜

味。溶于热乙醇。几乎不溶于大多数其他常用有机溶剂。

用途:低热量甜味剂;胶姆糖及糖果的防粘剂;营养增补剂及组织改良剂;保湿剂。

性状:色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无臭,具有清凉甜味

。甜度约为蔗糖的57%~72%。每g产生8.37J热量,约为葡萄糖的一半。

含少量山梨糖醇。相对密度1.49。旋光率[α]D20ordm;-0.40ordm

;(10%水溶液)。吸湿性极小。水溶液稳定。对稀酸、稀碱稳定。不被

空气中氧氧化。溶于水(5.6g/100ml,20℃)及甘油(5.5g/100ml)

。略溶于乙醇(1.2g/100ml)。溶于热乙醇。几乎不溶于大多数其他

常用有机溶剂。20%水溶液的pH值为5.5~6.5。

产品参数:
中文别名:D-甘露醇;D-甘露密醇;D-甘露糖醇;D-木蜜醇
英文名称:Mannitol
分子式/结构式: C6H14O6
分子量(Mr): 182.1718
上游产品:葡萄糖、烧碱、盐酸
用途:用作分析试剂,也用于树脂和药品的合成
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